К этой небольшой брошюре в полной мере можно отнести поговорку: "мал золотник, да дорог". Удивительно, как удалось автору в столь сжатом объёме и в то же время так доступно изложить все основные аспекты подготовки и реализации питания туристов на маршруте. Немало изданий на эту тему приходилось держать в руках за мою многолетнюю туристскую жизнь, немало труда пришлось потратить, что бы перевести на язык практики изложенные в них премудрости. Книга А.А. Алексеева избавляет завхоза туристкой группы от этих издержек.