Расчетная карточка завхоза. Дневной рацион на период акклиматизации
День третий. Движение по леднику, высота 2100—3200 м. Путь по морене, вероятно, по жаре, 5—6 часов.
| Продукты | Норма на чел., г | Калор., ккал | Б* | Ж* | У* | Норма на группу, г |
| 7 чел. | 8 чел. | 9 чел. |
| Завтрак |
| Гречка | 60 | 198 | 7,8 | 1,2 | 40,8 | 420 | 480 | 540 |
| Мясо субл. | 30 | 170 | 18 | 11,4 | — | 210 | 240 | 270 |
| Масло топленое | 15 | 131 | — | 14,1 | — | 105 | 120 | 135 |
| Сухари | 20 | 65 | 2,2 | 0,3 | 13,8 | 7 шт. | 8шт. | 9шт. |
| Чай, сахар | 50 | 202 | — | — | 50 | 350 | 400 | 450 |
| Карманное питание: |
| Леденцы | 50 | 188 | — | — | 46 | 350 | 400 | 450 |
| Печенье | 50 | 205 | 6 | 5 | 30 | 350 | 400 | 450 |
| Обед (перекус) |
| Творог субл. | 30 | 120 | 29 | — | — | 210 | 240 | 270 |
| Колбаса копченая | 50 | 215 | 10 | 18,5 — | 350 | 400 | 450 |
| Сухари | 20 | 65 | 2,2 | 0,3 | 13,8 | 7 шт. | 8шт. | 9шт. |
| Сухофрукты (компот) | 50 | 117 | 1 | 0,5 | 32,5 | 350 | 400 | 450 |
| Сахар | 30 | 120 | — | — | 29 | 210 | 240 | 270 |
| Ужин |
| Борщ сухой | 45 | 144 | 5,3 | 4,5 | 20 | 315 | 360 | 405 |
| Мясо субл. | 30 | 170 | 18 | 11,4 | — | 210 | 240 | 270 |
| Сухари | 20 | 65 | 2,2 | 0,3 | 13,8 | 7шт. | 8шт. | 9шт. |
| Чай, сахар | 50 | 202 | — | — | 50 | 350 | 400 | 450 |
| Вафли | 50 | 215 | 7,5 | 4,1 | 35 | 350 | 400 | 450 |
| Итого | 650 | 2592 | 109 | 71,6 | 375 | |
* Соотношение Б:Ж:У = 1:0,66:3,4. В данном рационе количество белков несколько завышено для обеспечения потребности органов кровотворения. вырабатывающих в период адаптации дополнительные эритроциты.
